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ドングリを食してみました

草木染めの体験と一緒にやっていたドングリクッキーづくり。
なんだか美味しそうだったので、試してみました♪

  アクを抜いたドングリの粉
    +
  小麦粉
    +
  ハチミツ
    +
  クルミ

これを混ぜ合わせて、トースターで焼いてみました。
出来上がりはこんな感じです!
Sdongurikukkiih2012
職場のみんなには好評でしたよ!アクを抜くのは面倒だけど、結構楽しいです!ドングリは縄文時代の頃から食べられていたようです。ということは、昔の人たちもアクの抜き方を知っていたということですよね!なんだか、フシギです。

秋の実で、素朴な味を楽しめて、大昔のことを考えさせてくれる、そんな私の住むまち「韮崎」は素敵だと思う。ブログランキング・にほんブログ村へ←参加してみることにしました♪クリックお願いしますね!


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