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秋の七草~クズ~

七草というと、正月の七草粥を思いだしますが、秋の七草というものがあります。この前はアサガオ(キキョウ)を紹介しましたが、本日はクズです。

クズはツタにようにはびこって、クズの森を作ってしまいます。そんなクズの森を見てみると、紫色の花が咲いていました。
Skuzuh2008
確実に秋に向かっています!秋になり冬に近づいてクズの葉が落ち始めると、クズの根を探したくなります。クズ粉を作るよていです。昨年作ったのですが、水を入れ替える度に白くなっていくクズ粉に感動したので。。。ブログランキング・にほんブログ村へ←参加してみることにしました♪クリックお願いしますね!


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身近な植物たち」カテゴリの記事

コメント

くず粉って葛餅を作るんですか???

その記事も楽しみにしています。

投稿: ヤス | 2008年8月24日 (日) 07時26分

自然のものでできたお菓子っておいしいでしょうね♪ご近所さんだったらなhappy01

投稿: かずとみーのママ | 2008年8月25日 (月) 21時35分

★ヤスさんへ
 そうです!葛餅です。。。といっても、作ろうと思っているのはドングリクッキーにつなぎで使ってみようかと思っています。もちろん、葛餅にも挑戦してみようかと思っていますが、とにかくクズの根を掘り起こすのが大変でして・・・。

★かずとみーのママさんへ
 ちょっと耕作を放棄していたり、山の管理をされていないところはクズに覆われています。だれも、クズの根からクズ粉をとろうなどとはしないようで・・・。素朴な味に挑戦したいと思います!

投稿: oberisuku | 2008年8月25日 (月) 23時44分

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