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ドングリクッキーとスイトン②

ドングリクッキーのレシピは・・・、
 ドングリ粉(新府城跡でとれたクヌギをアクヌキして作ったそうです)
 小麦粉
 かたくり粉
 水で薄めたハチミツ
 石器で割ったクルミ
これをコネコネして形よくしてクルミをトッピングです。
Sdsc_0143
そして、ドングリスイトンの方はというと…。
スイトンを作るのにドングリ粉を混ぜるそうです。そして、肉はなんとイノシシだそうです。
Sdsc_0147
クッキーもスイトンもとても美味しかったです。参加していた親子もみなさん満足そうな顔をしていました。

味もよかったけど、スイトンを作る人、イノシシの肉を提供してくれた人、野菜を提供してくれた人、参加した人、企画した人・・・、いろいろな人たちが関わっているから楽しいイベントなんだな~と。。。人と人の繋がりが希薄だといわれるけれど、そんなこともないな~と感じることのできる私の住むまち「にらさき」は素敵だと思う。

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コメント

こういう外で作るスイトンがまた美味しいんですよね。こういう催しがあるのはいいことですね。

投稿: ヤス | 2007年12月 3日 (月) 07時48分

本当に美味しかったですよ!ドングリクッキーは噛めば噛むほど甘みがでて素朴な味が最高でした。それにスイトンも見た目は肉みたいで、食感もよかったです。

投稿: oberisuku | 2007年12月 8日 (土) 08時03分

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